Загрузка...

Лепешки на сыворотке

Лепешки на сыворотке

В последнее время я стала печь чаще лепешки, а не традиционный хлеб. Получается на много быстрее, а следовательно выходит экономия времени и электроэнергии. Потому что на выпечку буханки хлеба требуется 50-60 минут. А лепешки, не зависимо от количества, пекутся 15-20-25 минут. Да и наконец они просто очень вкусные.

Состав:
1. 600 г муки.
2. 330мл сыворотки (или воды).
3. 3-4 столовых ложки оливкового или др. растительного масла(можно использовать 30-50г сливочного масла или маргарина).
4. 1 чайная ложка соли.
5. 1 столовая ложка сахара.
6. 3 мерных чайных ложки сухих дрожжей(или 2 обычных чайных).
7. 1 желток и по желанию для посыпки кунжут или мак.

Обычно я тесто замешиваю в хлебопечке на программе для пиццы(у меня Мулинекс), это короткая программа с замесом и подъемом. И у кого она имеется можно замесить по инструкции к своей хлебопечке. Если же хп нет, тогда тоже все очень просто. В теплую сыворотку или воду, кладем соль, сахар и дрожжи, пусть дрожжи немного заиграют. Затем добавить просеянную муку и замесить не сильно тугое тесто. Тесто положить в миску, накрыть пищевой пленкой и полотенцем и поставить желательно в теплое место для подъема. Когда тесто хорошо поднимется, разделить его на 4-6 частей, раскатать лепешки, опять накрыть и пусть еще поднимется на 30-40 минут. Духовку предварительно нагреть и когда лепешки поднимутся, смазать желтком и при желании посыпать кунжутом или маком. Также можно смазать уже готовые лепешки сливочным маслом или молочком. Выпекать при температуре 200-210 градусов 15-20 минут(зависит от вашей духовки). Если добавить чуть больше сахара, получатся сладенькие лепешки.

Приятного аппетита.
Лепешки на сывороткеЛепешки на сыворотке

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий

0
Ваши комментарии просматривает администратор..
правилами и условиями
  • Комментарии не найдены

Найдите нас на Facebook

рассылка новостей

Введите Ваш E-mail:

Tupperware in ALMATY

Рецепты для мультиварок | REDMOND© PANASONIC© VESElECTRIC©

Гуляш

Гуляш по-венгерски - вкуснейшее блюдо.

Картофель под майонезом

Один из самых простых. Получилось очень вкусно.

Картошка с мясом

Обычная тушеная картошка с мясом

Фасолевый суп

Фасоль по популярности занимает второе место

Фасолевый суп

На программе "Тушение" блюда получаются наваристыми