Загрузка...

Летний салат на зиму

Летний салат на зиму

Хочу предложить рецепт очень вкусного салата. Овощи в нем хрустящие, а рассол вообще вкуснятина. В интернете встречала много похожих рецептов.

Летний салат на зимуВ стерильную баночку положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки,

Летний салат на зимуразрезать 1-2 зубка чеснока,

Летний салат на зиму по желанию можно положить колечко горького перца,

Летний салат на зимуна дно не много лука нарезать кольцами,

Летний салат на зимупотом сладкую перчину нарезать небольшими кусочками (перец я всегда беру разного цвета), 

Летний салат на зимузатем нарезать огурцы, но не тонко,

Летний салат на зимуи помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу), у меня было много черри и я их использовала. Овощи при закладке немного утрамбовывать.

Летний салат на зимуЗатем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 

Летний салат на зимулавровый листик.

Летний салат на зимуПо желанию зеленый базилик, по веточке, по листочку.

Летний салат на зимуГотовые заполненные баночки прикрыть стерильными крышками.

Готовим рассол:
на 2 литра воды полстакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9%, но я чаще делаю так: перед заливкой рассола на литровые и 800граммовые баночки я прямо в баночку наливаю чуть меньше половины чайной ложки уксусной эссенции, и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок).

Летний салат на зимуЗатем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать. Не забудьте постелить на дно кастрюли салфетку, иначе банки могут лопнуть. Также не опускайте для стерелизации холодные банки, согрейте в отдельное мисочке.


Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий

0
Ваши комментарии просматривает администратор..
правилами и условиями
  • Комментарии не найдены

Найдите нас на Facebook

рассылка новостей

Введите Ваш E-mail:

Tupperware in ALMATY

Рецепты для мультиварок | REDMOND© PANASONIC© VESElECTRIC©

Гуляш

Гуляш по-венгерски - вкуснейшее блюдо.

Картофель под майонезом

Один из самых простых. Получилось очень вкусно.

Картошка с мясом

Обычная тушеная картошка с мясом

Фасолевый суп

Фасоль по популярности занимает второе место

Фасолевый суп

На программе "Тушение" блюда получаются наваристыми