Загрузка...

Домашняя куриная лапша

Домашняя куриная лапша

После праздничного застолья это блюдо идеально подходит. Конечно лучше всего приготовить из домашней курочки, но если нет домашней, то тогда надо взять свежую не мороженную.

Состав:
1. Курица свежая.
2. Луковица.
3. Морковь.
4. Соль, специи, зелень.

Тесто:
1. 3 яйца.
2. 300 г муки.
3. 1 чайная ложка соли.

Вначале надо замесить тесто, чтобы оно успело отлежаться.

Домашняя куриная лапшаМуку просеять.

Домашняя куриная лапшаЯйца с солью немного разбить вилочкой.

Домашняя куриная лапшаВ муке сделать воронку и влить яйца. Замесить тесто.

Домашняя куриная лапшаВыложить тесто на стол посыпанный мукой и хорошо вымесить тесто. Положить в мешочек, пусть отлежится.

Домашняя куриная лапшаИз курицы сварить бульон. В бульон добавить целую или нарезанную крупно луковицу и морковь. В готовый бульон добавить немного любимых специй и соль.

Отлежавшееся тесто разделить на 3 части.

Домашняя куриная лапшаВзять одну часть и раскатать в очень тонкий пласт.

Домашняя куриная лапшаРаскатанное тесто обильно посыпать мукой.

Домашняя куриная лапшаНакрутить на скалку.

Домашняя куриная лапшаРазрезать тесто вдоль скалки.

Домашняя куриная лапшаСвернуть рулетиком.

Домашняя куриная лапшаНарезать очень тонко лапшу.

Домашняя куриная лапшаПосыпать слегка мукой и оставить на несколько минут подсохнуть. Лапшу можно приготовить заранее, подсушить и использовать когда понадобится.

Домашняя куриная лапшаПо желанию можно приготовить зажарку. Небольшую луковицу нарезать мелко, небольшую морковь натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Пассеровать в небольшом количестве растительного или сливочного масла.

Готовый бульон процедить. Курицу разделить на кусочки.(Подавать отдельно). Довести бульон до кипения, добавить зажарку. В кипящий бульон всыпать лапшу. Густоту делать по своему желанию. Закипит, сразу выключить. Зелень добавлять в тарелку.
Приятного аппетита.

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий

0
Ваши комментарии просматривает администратор..
правилами и условиями
  • Комментарии не найдены

Найдите нас на Facebook

рассылка новостей

Введите Ваш E-mail:

Tupperware in ALMATY

Рецепты для мультиварок | REDMOND© PANASONIC© VESElECTRIC©

Гуляш

Гуляш по-венгерски - вкуснейшее блюдо.

Картофель под майонезом

Один из самых простых. Получилось очень вкусно.

Картошка с мясом

Обычная тушеная картошка с мясом

Фасолевый суп

Фасоль по популярности занимает второе место

Фасолевый суп

На программе "Тушение" блюда получаются наваристыми