Загрузка...

Суп с чечевицей в мультиварке Redmond

Суп с чечевицей в мультиварке Redmond

Очень вкуный и сытный суп, но если вы страдаете метеоризмом, то этот суп не для вас.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondЧечевица очень богата растительным белком, ее употребляют в пищу еще с доисторических времен. Коричневая чечевица при тепловой обработке выделяет ореховый аромат. Как правило, ее могут добавлять в тушеное мясо, различные салаты и запеканки. Что касается красной чечевицы, то как правило, она нашла широкое применение в азиатской кухне. Она имеет пикантный, но в то же время очень легкий аромат. Стоит отметить, что красную чечевицу добавляют в индийское блюдо дал. А из чечевичной муки можно приготовить очень вкусный вегетарианский хлеб и пирожки. Чечевица представляет собой одно из наиболее древних культурных растений. Ее зерна были обнаружены археологами в постройках бронзового века. В Древнем Египте из нее готовились различные блюда, а также выпекался из чечевичной муки хлеб. Что касается Древней Греции, то там была поговорка, смысл которой заключался в том, что умные люди, всегда могут отлично приготовить свою чечевицу. В Древнем Риме чечевица была очень популярна в качестве лекарственного средства. Сортов чечевицы существует достаточно много, наиболее из всех распространены коричневая и красная. Коричневая чечевица находится, пожалуй, на первом месте – в Америке, например, именно из данного сорта готовят супы с овощами и различными травами.

1. Чечевица, полезные свойства которой обусловлены ее витаминным составом, содержит огромное количество растительного белка. Стоит отметить, что данный белок очень легко усваивается организмом человека. При этом количество содержания триптофана и серных аминокислот является ниже, чем в остальных бобовых. Чечевица содержит намного меньше жира, чем горох и представляет собой отличный источник железа. К главным достоинствам чечевицы можно отнести то, что она очень быстро приготавливается. Примечательно то, что в ней находится намного больше фолиевой кислоты чем в каком-либо другом продукте. Например, в одной порции уже приготовленной чечевицы находится более чем 90% рекомендованной дневной нормы фолиевой кислоты. Также чечевица очень богата растворимой клетчаткой, которая способна улучшать пищеварение и отодвигать перспективу рака прямой кишки. Следует добавить, что каша из чечевицы способна стимулировать обмен веществ, а также повышать иммунитет и нормализовать работу мочеполовой системы.

2. Зерна чечевицы имеет высокое содержание таких микроэлементов – калия, кальция, железа, фосфора, меди, марганца, молибдена, йода, бора, цинка, кобальта, жирных кислот из группы Омега-3, Омега-6. Стоит добавить, что она также является отличным источником витамина РР, витамина А, витаминов группы В, витамина С. Как и все остальные бобовые, чечевица очень богата самыми различными микроэлементами, в особенности магнием. А магний, в свою очередь, способствует полноценной работе сердца и всей нервной системы. Стоит отметить, что чечевица также богата железом и молибденом. А благодаря своим питательным свойствам, она совершенно спокойно может заменить крупы, хлеб и в определенной мере мясо. Источник: http://www.medmoon.ru/wiki/

Состав:
1. Чечевица 1,5 мультстакана.
2. Мясо любое 300г (можно и больше по желанию)+немного копченого сала или корейки.
3. 1 лук порей или обычный репчатый.
4. 1 небольшая морковь.
5. 2 картошки.
6. 1 небольшой кабачок.
7. По желанию можно добавить 200г тыквы.
8. 1 столовая ложка томатной пасты или 2-3 помидора.
9. Половина столовой ложки соли.
10. Специи- количество и состав по желанию любимые.
11. Растительное масло 3-4 столовых ложки.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondМультиварку включить на программу "Жарка" на 20 минут. Налить растительное масло. Сало или корейку нарезать мелко, Обжарить. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить в мультиварку, обжарить.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondНарезать лук.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondДобавить в мультиварку.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondНарезать соломкой морковь.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondКабачок и если имеется и хотите тыкву нарезать небольшими кубиками.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondДобавить в мультиварку.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondНарезать картофель. Добавить в мультиварку. Все добавляется постепенно и также постепенно обжаривается.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondЗаранее промыть и замочить чечевицу.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondДобавить чечевицу в мультиварку. Перемешать. Программа "Жарка" к этому времени должна закончится. Мультиварку выключить.

Суп с чечевицей в мультиварке RedmondЗалить кипяток или горячий мясной или овощной бульон. Примерно 2 литра, зависит от желаемой густоты. Мультиварку включить на программу "Тушение", время выбрать 40-60 минут. Чем дольше замачивается чечевица, тем меньше требуется времени для варки. За 10 минут до готовности, добавить соль, специи, томат или помидоры.

Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий

0
Ваши комментарии просматривает администратор..
правилами и условиями
  • Комментарии не найдены

Найдите нас на Facebook

рассылка новостей

Введите Ваш E-mail:

Tupperware in ALMATY

Рецепты для мультиварок | REDMOND© PANASONIC© VESElECTRIC©

Гуляш

Гуляш по-венгерски - вкуснейшее блюдо.

Картофель под майонезом

Один из самых простых. Получилось очень вкусно.

Картошка с мясом

Обычная тушеная картошка с мясом

Фасолевый суп

Фасоль по популярности занимает второе место

Фасолевый суп

На программе "Тушение" блюда получаются наваристыми