Загрузка...

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиварке

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиварке

Торт для поклонников шоколада, шоколадный воздушный бисквит и очень шоколадный ганаш. Корж у этого торта по структуре очень похож на Шоколад на кипятке, а также еще есть похожий рецепт  Шоколадный торт, в котором используется кипяток, а здесь молоко. А по вкусу эти коржи очень похожи. Но этот рецепт замечателен тем, что здесь просто смешать все ингредиенты и не надо отдельно взбивать яйца. Смешать, залить в форму и выпечь. И также просто с приготовлением ганаша. А также по желанию можно разделить на коржи, промазать кремом по своему желанию, также можно дополнить ягодами, джемом. Короче можно дать волю своей фантазии. А еще этот бисквит можно съесть и просто так. Он сам по себе очень вкусный. Испечь можно и в духовке, форма диаметрои 20-22 см. Получится еще более воздушный. Я выпекала в мультиварке Panasonic.

Состав:
Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиварке1. Мука 250г.
2. Сахар 300г.
3. Какао 55г.
4. Сода 1,5 чайной ложки.
5. Соль 1 чайная ложка.
6. Яйца 2 шт.
7. Сливочное масло 60г.
8. Оливковое (подсолнечное без запаха) масло 60 мл.
9. Молоко 280 мл.
10. Ванильный экстракт 2 чайные ложки.
11. Винный (столовый 5-6%) уксус.

Ганаш:
Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиварке1. Горький шоколад 120г.
2. Сливки 33-35% 50 мл.
3. Сливочное масло 20г.

Несколько советов для полноценной выпечки надо иметь:
1. весы, их не может заменить мерный стакан;
2. мерные ложки, так как столовые и чайные ложки разные;
3. мерные чашки, так как чашки и стаканы также разные и вес в них разный;
4. если в рецепте сода, нельзя заменять ее разрыхлителем, это разные продукты, и конечный результат может быть разный;
5. ваниль, ванильный экстракт, ванилин и ванильный сахар - все это разные продукты и имеют разный конечный вкус;
6. шоколад и какао также дают в рецепте разные вкусы;
7. если в рецепте сливки 33-35%, их не заменят сливки 10-20% жирности;
8. сливочное масло не желательно заменять маргарином;
9 если в рецепте надо взбить яйца, или даже надо разделить белки и желтки, следует это делать;
10. И всегда надо ориентироваться на свою духовку.

Итак приступим к приготовлению простого, но очень вкусного торта.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеВ миску просеять муку, смешанную с солью, содой и какао.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеТорт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеДобавить сахар и просто перемешать.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеДобавить яйца, молоко, сливочное и растительное масло, ванильный экстракт и в конце винный уксус. Столовый уксус разбавить водой до 5-6%.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеПеремешать на низкой скорости миксера до однородного состояния.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеВ чашу мультиварки постелить бумагу для выпечки. Хотя конечно покрытие антипригарное и обычно не подводит, ну так на всякий случай. Нам ведь не трудно.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеВыложить тесто. Тесто получается не густое и не жидкое. Нормальное и вкусное.

ТОрт Простой Шоколадный Мультиварку включить на программу "Выпечка", время установить 65 минут, затем добавить еще 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Бисквит очень сильно поднялся, половина кастрюльки мультиварки, наверное см 10-12, но потом после остывания он конечно немного опустится. После сигнала оставить бисквит еще на 10-15 минут в кастрюльке.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеТорт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеТорт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеЗатем перевернуть на корзинку-пароварку, я думаю все владельцы мультиварок, знают как это делается. Полностью остудить. Я прочитала на одном сайте, там рекомендуется завернуть бисквит в пищевую пленку и поместить в холодильник на несколько часов. Так бисквит становится более влажным и плотным. Но у меня он и так получился мягким, влажным именно таким как мне нравится.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеМожно кушать его и таким или приготовить торт. Остывший корж разрезать на 2-3 или больше коржей.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеТорт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеПромазать кремом или джемом, или ганашем. Крем подойдет сырный сливочный или сливки со сметаной или йогуртом, или другим любимым. Я использовала черничный джем, хорошо подойдет вишневый или малиновый. Лучше с кислинкой.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеТорт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеТорт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеСверху покрыть ганашем. Приготовить очень просто. Шоколад поломать и залить горячими сливками. Поставить в микроволновку на 30 секунд. Через 15 секунд вынуть, перемешать и поставить еще на 15 секунд.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеТщательно перемешать до однородного состояния, слегка остудить, добавить сливочное масло, перемешать. Слегка остывшим ганашем полить торт. Лить в середину, слегка наклоняя в разные стороны для равномерного распределения.

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеСверху украсить по своему желанию

Торт Простой Шоколадный с ганашем в мультиваркеПриятного чаепития!

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий

0
Ваши комментарии просматривает администратор..
правилами и условиями
  • Комментарии не найдены

Найдите нас на Facebook

рассылка новостей

Введите Ваш E-mail:

Tupperware in ALMATY

Рецепты для мультиварок | REDMOND© PANASONIC© VESElECTRIC©

Гуляш

Гуляш по-венгерски - вкуснейшее блюдо.

Картофель под майонезом

Один из самых простых. Получилось очень вкусно.

Картошка с мясом

Обычная тушеная картошка с мясом

Фасолевый суп

Фасоль по популярности занимает второе место

Фасолевый суп

На программе "Тушение" блюда получаются наваристыми