Загрузка...

Закуска из перекрученного сала с чесноком

Закуска из перекрученного сала с чесноком

Если вы любите сало, тогда такая закуска будет вам по вкусу. Главное приобрести сало в надежном месте, у надежного продавца. Для такой закуски необязательно брать толстый край, можно с брюшка. Совсем тоненькое также подойдет. Некоторые не советуют брать сало с мясной прослойкой, но мне нравится сало именно с прослойкой. Как в перекрученном виде, так и в кусках. Если не пробовали такой закуски, обязательно советую попробовать. Это очень-очень вкусно и сытно.

Состав:
Закуска из перекрученного сала с чеснокомЗакуска из перекрученного сала с чесноком1. Сало свиное — 1000 г;
2. Чеснок — 1 головка или по вкусу;
3. Соль по вкусу, примерно 3-4 столовых ложки.
4. Черный перец 1 чайная ложка или по вкусу.
5. Перец красный молотый 1 чайная ложка(по желанию).

Закуска из перекрученного сала с чеснокомСало за день тщательно вымыть, надрезать до шкурки на куски и обильно пересыпать крупной солью. Поставить в холодильник. Некоторые хозяйки готовят такую закуску из свежего сала, и после приготовления сразу употребляют в пищу, но я все-таки  предпочитаю просолить сутки.

Закуска из перекрученного сала с чеснокомНа следующий день сало очистить от излишков соли. Разрезать на куски, снять шкурку, нарезать на кусочки помельче.

Закуска из перекрученного сала с чеснокомЗакуска из перекрученного сала с чеснокомСало с чесноком дважды перекрутить на мясорубке. Но можно и один раз.

Закуска из перекрученного сала с чеснокомДобавить черный, красный перец. А еще по желанию можно добавить мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Обычно соли достаточно, но попробуйте, может вам потребуется немного добавить. Черный перец лучше измельчить в ступке, так ароматней. Если ступки нет, прокатать скалкой.

Закуска из перекрученного сала с чеснокомХорошенько перемешать до однородного состояния.

Закуску переложить  в стеклянную баночку. Хранить в холодильнике. Но уверяю долго храниться она не будет. Особенно вкусно с борщем, а еще с салатом из свежих овощей.

Закуска из перекрученного сала с чеснокомПриятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий

0
Ваши комментарии просматривает администратор..
правилами и условиями
  • Комментарии не найдены

Найдите нас на Facebook

рассылка новостей

Введите Ваш E-mail:

Tupperware in ALMATY

Рецепты для мультиварок | REDMOND© PANASONIC© VESElECTRIC©

Гуляш

Гуляш по-венгерски - вкуснейшее блюдо.

Картофель под майонезом

Один из самых простых. Получилось очень вкусно.

Картошка с мясом

Обычная тушеная картошка с мясом

Фасолевый суп

Фасоль по популярности занимает второе место

Фасолевый суп

На программе "Тушение" блюда получаются наваристыми