Быстрый тортик «Здоровье» в мультиварке

Состав:
1. 1 большая морковь.
2. 1,5 стакана сахара.
3. 2 яйца.
4. 1,5 стакана муки.
5. 1 чайная ложка разрыхлителя.
6. 1 стакан сметаны.

Морковь натереть на мелкой терке, засыпать стаканом сахара, пусть пустит сок. Яйца взбить, добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Соединить с морковью. Полученную смесь вылить в смазанную форму и выпекать в духовке 20-25 минут. Сметану взбить с половиной стакана сахара. Обильно пропитать коржи. Сверху смазать сметаной. Можно посыпать кокосовой стружкой или орехами, или измельченными печеньями.

Я выпекала в мультиварке на режиме «выпечка» — 60 минут. К утреннему чаю лучше сделать с вечера. Когда пропитается — будет сочнее.
Приятного чаепития!