Состав: на полтора литра( 3 порции).

Состав: на полтора литра( 3 порции).
1. Семга (или форель) свежая или соленая.
2. Плавленый сыр типа Янтарь.
3. 1 луковица.
4. 1 маленькая морковь.
5. 2-5 картошки.(зависит, какой густоты суп вы хотите).
6. Соль примерно 1 чайная ложка.
7. Несколько веточек укропа.
8. 30 г сливочного масла + 2 столовых дожки растительного масла.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть тонкой соломкой.

В небольшую кастрюльку положить сливочное масло, налить растительное.

Лук обжарить до золотистого и прозрачного цвета, добавить морковь. Немного обжарить.

Картофель нарезать мелкими кубиками.

Добавить картофель в кастрюльку. Картофеля можно взять больше, суп получится гуще.

Залить горячим куриным бульоном или кипятком. Варить до готовности картофеля.

Если готовить со свежей семгой, нарезать рыбку кубиками и добавить вместе с картофелем.

Добавить постепенно сыр, помешивая. Готовить до растворения сыра.

В конце добавить нарезанный укроп. Довести до кипения.

При подаче если у вас соленая семга, нарезать кубиками и добавить в тарелку.

Приятного аппетита!