Состав:
1. 0,5 л молока.
2. 3-4 яйца (зависит от величины яйц).
3. 2,5 стакана муки.
4. 2 стакана кипятка.
5. 1/3 чайной ложки соли.
6. 1 столовая ложка сахара.
7. 50мл. растительного масла.

Начинка: творог, мак, джем или др.

Яйца разбить в миску. Добавить соль, сахар. Взбить.

Добавить молоко. Немного взбить.

Добавить просеянную муку, столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи, 2,5 стакана. Хорошо перемешать вечиком, чтобы не было комочков.

Затем добавить крутой кипяток. Почти 2 стакана.

Добавить растительное масло, хорошо перемешать венчиком.

Можно приступать к выпечке блинов. Печь на раскаленной сковородке с двух сторон. Блинчики хорошо снимаются, даже с первого блинка.

Готовые блины начинить творогом, завернуть трубочкой. Творог протереть через сито, перемешать со сметаной. Сахар добавлять не советую. Так как маковая начинка сладкая и сладкий джем.

Таким же образом поступить с маком.

Третья начинка любой джем или свежие ягоды перетертые с сахаром.

Все три рулетика завернуть поплотнее еще в один блинчик.

Кушать можно со сметанкой или сгущенкой.

С Масленицей! Приятного аппетита!