Загрузка...

Торт Тирамису

Торт Тирамису

Это упрощенный вариант на скорую руку знаменитого итальянского десерта. Кому-то он кажется сложным и дорогим. Но можно заменить дорогой сыр Маскарпоне, на более дешевый творожный сыр. Торт не станет менее вкусным. Уж поверьте. Мне попался в магазине Маскарпоне российского производства, очень вкусный и дешевле в два раза. Вместо печенья Савоярди можно испечь тонкий бисквит и подсушить его немного в духовке. В торте очень станет мягким, нежным и воздушным.

Состав:
1. 3 яйца.
2. 100г муки.
3. 100г мелкого сахара.
4. 1 чайная ложка разрыхлителя(не обязательно).

Крем:
Торт Тирамису1. 400г сыра Маскарпоне (или другого творожного сливочного сыра).
2. 3 яйца.
3. 150 г сахарной пудры.
4. 50мл рома, коньяка или бренди.
5. чашечка свежезаваренного кофе.
6. 3-4 чайных ложки какао.

Сначала приготовить бисквитный корж. Включить духовку, разогреть до 180 градусов.

Торт ТирамисуТорт ТирамисуЯйца можно не разделять на белки и желтки. Взбить в пену, постепенно добавлять сахар. Взбивать до полного растворения сахара.

Торт ТирамисуВо взбитые яйца просеять муку с разрыхлителем.

Торт ТирамисуТорт ТирамисуПеремешать на низкой скорости или просто аккуратно ложкой.

Торт ТирамисуВыложить тесто на силиконовый коврик или бумагу для выпечки.

Торт ТирамисуВыпекать 12-15 минут. Оставить в духовке, чтобы корж слегка подсох.

Торт ТирамисуКорж остудить, затем разрезать 2-3 коржа.

Пока остывает корж, приготовить крем. А также заварить кофе.

Торт ТирамисуТорт ТирамисуЯйца разделить, отдельно белки и желтки.

Торт ТирамисуВзбить желтки с половиной сахарной пудры до бела.

Торт ТирамисуБелки взбить в пену с щепоточкой соли. Добавить оставшуюся сахарную пудру. Взбить до крепких пиков.

Торт ТирамисуТорт ТирамисуВо взбитые желтки добавить сыр Маскарпоне. Взбить.

Торт ТирамисуТорт ТирамисуЗатем частями добавить белки. Взбить.

Торт ТирамисуТорт ТирамисуНа дно формы выложить немного крема. Выложить первый корж. В кофе добавить ром(коньяк,бренди). Пропитать корж кофе. Покрыть корж кремом. Выложить второй корж, пропитать кофе, выложить еще часть крема.

Торт ТирамисуТакже поступить с третьим коржом. Покрыть весь торт кремом и отправить в холодильник на несколько часов для пропитки.

Торт ТирамисуПропитанный торт обильно посыпать какао или тертым шоколадом.

Торт ТирамисуПриятного чаепития!

Twitter

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий

0
Ваши комментарии просматривает администратор..
правилами и условиями
  • Комментарии не найдены

Последний рецепт

Кекс творожный - очень вкусный

Кекс творожный - очень вкусный…

Очень и очень вкусный кекс. Ну разве может быть не вкусной выпечка с творогом. Готовиться...

Найдите нас на Facebook

рассылка новостей

Введите Ваш E-mail:

Tupperware in ALMATY

Рецепты для мультиварок на multicook.net | REDMOND© PANASONIC© VESElECTRIC©

Гуляш

Гуляш по-венгерски - вкуснейшее блюдо.

Картофель под майонезом

Один из самых простых. Получилось очень вкусно.

Картошка с мясом

Обычная тушеная картошка с мясом

Фасолевый суп

Фасоль по популярности занимает второе место

Фасолевый суп

На программе "Тушение" блюда получаются наваристыми