Для теста:
1. 2 яйца.
2. Сахар 200г.
3. Сметана 200г.
4. Мука 300г.
5. Сливочное масло 200г.
6. Разрыхлитель для теста 1,5 чайные ложки.
7. Яблоки около 1 кг.

Для заливки:
1. Яйцо 1.
2. Сметана 100 г.
3. Сахар 100 г.
4. Ванилин.

Яйца взбить миксером.

Добавить к яйцам сахар, взбить до его растворения.

Затем добавить сметану, немного взбить на низкой скорости.

Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить к взбитой смеси. Перемешать на низкой скорости.

Просеять муку с разрыхлителем.

Перемешать. Тесто получается средней густоты.

Яблоки нарезать тонкими дольками.

Форма 26см, выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом.

Выложить в форму тесто.

Яблоки сверху , слегка вдавливая в тесто.

Приготовить заливку. Взбить слегка сначала яйцо.

Затем добавить сахар, сметану и ванилин. Взбить на низкой скорости.

Этой заливкой залить сверху яблоки.

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 40-50 минут . Зависит от вашей духовки.

Готовый пирог проверить деревяной шпажкой. Остудить. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!