Состав:
1. Мякоть говядины 300г.
2. 1/3 стакана нежирного молока.
3. 1 белок(я в этот раз не добавляла).
4. Можно добавить какие-нибудь приправы-специи без соли.

Мякоть говядины без жира, без жилок, пленок вымыть, мелко нарезать.

Измельчить в блендере или прокрутить два раза мясорубкой с мелким ситечком. Добавить молоко, взбитый белок. Перемешать.

Выложить в формочку или в формочки для маффинов.

В мультиварку налить горячей воды около литра. Формочки с мясом поставить в корзинку-пароварку. Мультиварку включить на программу "Варка на пару" на 30 минут.

Так как суфле предполагается с цветной капустой, за 15 минут до конца программы добавить разобранную на соцветия и промытую капусту.

Подавать блюдо, посыпанное укропчиком. Приятного аппетита!