Состав:
1. Свиная рулька 1 кг и более.
2. Соль, черный, красный перец.
3. Небольшая луковица, небольшая морковь.
4. 2 стакана воды.
5. 1 столовая ложка майонеза+1 столовая ложка кетчупа.

Рульку очень тщательно промыть, при необходимости тщательно поскоблить шкурку или снять ее.

Посыпать солью и перцем.

Тщательно втереть.

Поместить рульку в пакет и оставить промариноваться 2-3 часа, желательно пол дня.

В кастрюльку мультиварки положить рульку, очистить луковицу, морковь, разрезать на части, положить в кастрюльку. Залить воду. Мультиварку включить на программу "Тушение" на 2-3 часа. У меня была килограммовая рулька, тушила 2 часа.

Готовность можно проверить, проколов мясо, если выделяется розовый сок, значит мясо еще не готово.

Готовое мясо можно кушать и в таком тушеном виде, или можно запечь в духовке до румяной корочки.

В форму постелить фольгу. Это для того, чтобы легче мыть форму.

Смешать майонез и кетчуп. Также можно использовать мед с горчицей или др соус.

Положить рульку, обмазать соусом. Налить пару поварешек бульона из под тушения.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запечь в течение 15 минут до аппетитной румяной корочки. Приятного аппетита!