Родина авокадо — Карибские острова, Южная и Центральная Америка, где оно до сих пор произрастает в дикой природе. Мякоть зрелых плодов имеет нежную консистенцию, по вкусу отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус, напоминающий кедровые орешки. Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, например, в сочетании с красной рыбой, холодных закусках, бутербродах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо.Одно из самых популярных блюд из авокадо — мексиканская закуска гуакамоле, состоящая, главным образом, из пюрированой мякоти авокадо с добавлением соли, лаймового сока, иногда приправ и овощей. Авокадо используется в вегетарианской кухне в качестве начинки для вегетарианских суши, а также как замена мяса и яиц в некоторых холодных блюдах.Авокадо лидирует в списке продуктов против признаков старения, потому что содержит полезный растительный жир и витамин E. И то и другое противостоит атеросклерозу. Авокадо помогает справляться с симптомами пременопаузы и менопаузы. В этом фрукте содержится много калия, который поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии, обладает противоаритмическими свойствами. Другой важный элемент, содержащийся в авокадо, — глютатион — мощный антиоксидант, поддерживающий насыщение организма кислородом.

Состав:
1. 1 авокадо.
2. 1 красный сладкий перец.
3. 1 огурец.
4. 2-3 вареных яйца.
5. Несколько веточек укропа.
6. 3-4 столовых ложки майонеза.

Яйца сварить вкрутую. Овощи тщательно вымыть.

Авокадо очистить, нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не окислился, не потемнел.

Также кубиками перец,

Огурец,

Яйца.

Зелень.

Перемешать и можно заправить майонезом или такой ЗАПРАВКОЙ или СОУСОМ К САЛАТАМ.

Или добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита!